Aplicación de la bomba de vacío de anillo de agua 2BV en la industria del procesamiento de almidón y productos derivados del almidón.

1. Posicionamiento de procesos en la industria

La bomba de vacío de anillo líquido 2BV actúa como fuente principal de vacío para los procesos de deshidratación, concentración y desgasificación al vacío en las líneas de producción de almidón de maíz, patata, yuca y boniato. Es adecuada para líneas de producción de almidón procesado, fideos, pasta de fideos, almidón modificado, azúcar de almidón y otros productos derivados del almidón.

Con compresión isotérmica, capacidad para bombear gases con vapor de agua, tolerancia a pequeñas cantidades de polvo de almidón y ausencia total de contaminación por aceite, esta bomba cumple con los requisitos sanitarios para el procesamiento de alimentos. Es el equipo de vacío más utilizado en las plantas de almidón.

2. Escenarios de aplicación principales en líneas de producción

Deshidratación de tambores al vacío (Aplicación principal)

Tras el refinado ciclónico, la leche de almidón presenta un alto contenido de humedad y requiere deshidratación mediante un filtro de tambor al vacío. La bomba 2BV genera una presión negativa estable (-0,04~-0,09 MPa) en el interior del tambor. La suspensión de almidón se adhiere a la tela filtrante del tambor y la humedad libre se extrae bajo presión negativa para formar una torta de filtración de almidón. Tras la deshidratación, el contenido de humedad del almidón se reduce a aproximadamente un 40%, lo que disminuye considerablemente el consumo de energía para el secado posterior por flujo de aire. Aplicación: Principales líneas de producción de almidón de patata, almidón de boniato y almidón de maíz.

Concentración al vacío de una suspensión de almidón

La concentración a baja temperatura y presión negativa se aplica a la leche de almidón refinado para reducir el volumen de líquido y disminuir el consumo de energía por evaporación. El vacío reduce el punto de ebullición del líquido, evitando la gelatinización del almidón a altas temperaturas y garantizando su calidad.

Desgasificación al vacío

Elimine las burbujas de aire de la leche de almidón, el azúcar de almidón y el líquido de alimentación de almidón modificado. La eliminación del aire atrapado en la suspensión mejora el rendimiento de la filtración y la separación, realza el brillo del almidón acabado y evita defectos como poros y deslaminación en los productos.

Termoformado al vacío / Envasado al vacío de productos de almidón

Proceso de extrusión al vacío para fideos, pastas y productos de almidón instantáneo; procedimiento de bombeo al vacío para almidón acabado y alimentos a base de almidón preenvasados.

Proceso auxiliar: Cebado del equipo

El cebado por vacío de las bombas centrífugas y las bombas de alimentación en las líneas de producción garantiza una alimentación rápida de las bombas de transferencia de lodo de almidón y evita la cavitación.

3. Ventajas de la bomba 2BV para la industria del almidón

Tolerante a gases húmedos, apto para condiciones de alta concentración de vapor de agua. Durante la deshidratación del almidón se genera una gran cantidad de vapor de agua. La bomba de anillo líquido puede bombear directamente la mezcla de agua y gas, y no se daña con el vapor de agua, a diferencia de las bombas de vacío secas.

Compresión isotérmica, segura para procesos alimentarios. El aumento de temperatura durante la compresión del gas es mínimo. No se produce una temperatura localizada elevada que provoque la gelatinización del almidón, sin riesgo de incendio, lo que la hace idónea para líneas de producción de alimentos.

Tolerante a pequeñas cantidades de polvo y con alta tolerancia a fallos. Una pequeña cantidad de polvo de almidón que ingrese a la bomba con el flujo de aire se elimina con el agua de trabajo, evitando así que la bomba se atasque fácilmente. Un separador de gas y agua preinstalado, junto con un filtro, protege aún más el cuerpo de la bomba.

Estructura libre de aceite para evitar la contaminación de los materiales con aceite. La lubricación sin aceite evita que el aceite se mezcle con los productos a base de almidón y cumple con los requisitos sanitarios de la producción de alimentos.

Diseño compacto de acoplamiento directo para un mantenimiento sencillo. La bomba 2BV adopta una conexión coaxial directa entre la bomba y el motor, lo que reduce su tamaño. Equipada con un sello mecánico y con repuestos fácilmente disponibles, facilita el mantenimiento in situ en fábricas de almidón.

Para cumplir con los requisitos anticorrosión de la industria alimentaria, se encuentran disponibles como opción el impulsor y la carcasa de la bomba en acero inoxidable de grados 304/316; la versión de hierro fundido común se utiliza para el vacío auxiliar en procesos posteriores no alimentarios.

4. Sistema de soporte completo

Componentes del sistema de vacío completo:

Unidad principal de bomba de vacío de anillo de agua 2BV + motor

Separador de gas y agua (separación de gas y agua, recuperación de filtrado, protección de la bomba)

Prefiltro/trampa de polvo (intercepta el almidón fino en polvo para evitar que entre en la cavidad de la bomba).

Tubería de vacío, manómetro de vacío, válvula de retención, tanque de agua de circulación

Referencia para la selección del modelo: Según el área del filtro de tambor de vacío, los modelos más utilizados son 2BV5110, 2BV5111 y 2BV5121. Se pueden operar varias bombas en paralelo para líneas de producción de almidón a gran escala.

5. Puntos clave de operación y mantenimiento (Aspectos destacados para plantas de almidón)

La trampa de polvo previa debe limpiarse periódicamente. El polvo fino de almidón acumulado puede obstruir las tuberías y desgastar los impulsores.

Se recomienda utilizar agua de proceso limpia como agua de circulación para evitar la formación de incrustaciones, lo que reducirá el grado de vacío.

Antes de apagar la bomba, enjuague la cavidad con agua corriente para evitar la precipitación y solidificación del almidón en su interior.

Drene el agua residual del interior de la bomba después de apagarla en un entorno de baja temperatura para evitar que se agriete por congelación.